Сегодня поделюсь отличным вкусным рецептом — тёплый салат из зелёной фасоли с помидорами. Благодаря стручковой фасоли салат очень сытный. Вообще, зелёная стручковая фасоль — очень полезный продукт, белка в ней не очень много, в отличие от обычной лущённой фасоли, зато в зелёной фасоли много витаминов — C, A, B, E, а также минералов и клетчатки.
Тёплый салат из зелёной фасоли -ингридиенты
Помидоры черри — 200 г. Если нет черри, можно взять обычные.
Кунжут — 1 столовая ложка
Зеленая стручковая фасоль — 400 г
Оливковое масло — 1-1.5 столовые ложки
Лимон — 1 штука или четверть стакана лимонного сока.
Зеленый базилик — 4-6 стеблей. Можно заменить на сушёный или орегано.
Соль и черный перец — по вкусу.
Шаг 1
Ставим вариться фасоль. Либо варим 2-3 минуты в кипятке, либо можно приготовить её в пароварке.
Шаг 2
Пока фасоль готовится, проводим подготовительную работу. Помидоры черри режем на половинки. Если у нас обычные помидоры, то просто режем на небольшие дольки.
Шаг 3
Лимонный сок (готовый или выдавленный нами из лимона) смешиваем с оливковым маслом.
Шаг 4
Добавляем базилик, кунжут, перец и соль.
Шаг 5
Заправляем помидоры этим соусом.
Шаг 6
В полученную заправку выкладываем готовую горячую фасоль.
Вуаля! Наш тёплый вегетарианский салат из зелёной фасоли готов! Можно сразу подавать.
Тёплый салат из зелёной фасоли с помидорами — это очень вкусный веганский салат, который подойдёт как для повседневного приготовления, так и для украшения праздничного вегетарианского стола!
А ещё у нас есть рецепт вкусного вегетарианского супа Дал.
Веганский салат, вегетарианский салат, веганские рецепты, вегетарианские рецепты, веганские блюда, вегетарианские блюда
Фасоль в любом виде — мое одно из самых любимых блюд (хоть и не являюсь вегетарианцем). Лущеная, стручковая — в любом виде хороша. А рецепт действительно очень простой, приготовлю, как только на даче фасоль подрастет.
Да, салат, действительно, замечательный! попробовал-вкусно!
Очень интересный салат. Я бы не сказал. что люблю стручковую фасоль, но когда ее приготовит жена, то ем с удовольствием. Обязательно предложу ей этот салат, пусть сделает. Попробуем, напишу о своих впечатлениях.
На самом деле существует очень много рецептов интересных салатов, просто на территории стран СНГ, почему то они не настолько популярны. Я бы посоветовал обращаться к различным кухням мира в поиске интересных салатов. Взять например Алжирскую кухню, больше половины их рецептов являются вегетарианскими и очень очень вкусными!
Ммм, просто объедение! Обожаю стручковую фасоль за ее вкус и пользу, ну а в сочетании с помидорами блюдо на ужин получилось отменным, спасибо!!!